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La Moldova del Vino
Inviato da
CarloP
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in
La Moldova del vino
16 marzo 2013
·
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Moldova Economia
La Moldova ha un eccellente potenziale climatico e geografico adatto alla coltivazione della vite: qui c’è la possibilità di produrre molto e di farlo bene (purtroppo si approfitta raramente di entrambe le chances).
La debolezza del settore e' in parte dovuta ad una serie di cause fra le quali possiamo citare le infrastrutture, non abbastanza sviluppate, la mancanza di cospicui investimenti, la ristrutturazione della produzione, con un uso sempre maggiore di tecnologie moderne e di nuovi impianti, la mancata nascita di piccole aziende vitivinicole.
Nonostante tutto questo, l'importanza della produzione moldava e' riconosciuta a livello internazionale, tanto da far annoverare, ad uno dei piu' grandi enologi italiani di sempre, Giacomo Tachis, il padre nobile della moderna enologia italiana, l’inventore del Sassiccaia e del Tignanello, la Moldova come una delle nuove nazioni emergenti nel settore vitivinivolo.
Per tutti noi pensare al vino, assaporarlo, degustarlo significa aprire le porte su un mondo simbolico così ricco da non riuscire ad afferrarlo nella sua totalità, tante sono le tradizioni, i valori ed i significati, che vanno al di la' del prodotto che rappresentano. Spesso la coltivazione della vite ha trasformato la storia e le potenzialità agricole di un territorio, ne ha modificato l’immagine del paesaggio circostante e valorizzato i luoghi.
Percorreremo queste strade, alla scoperta di un territorio.
Ho deciso di condividere questa avventura con altri compagni di viaggio:
ne abbiamo discusso e condiviso il progetto.
L'idea di riportare il vino fuori da ambiti elitari e modaioli, a cui spesso e'
stato relegato e che, in passato, ne hanno ostacolato la diffusione culturale,
ci affascina.
Attraverso il dialogo tra produttori e consumatori, lontano da atteggiamenti
ed approcci troppo spesso legati alla forma e poco alla sostanza, cercheremo
di raccontare il vino in maniera aperta, rinunciando, magari, anche ad un po'
della sua poesia.
La debolezza del settore e' in parte dovuta ad una serie di cause fra le quali possiamo citare le infrastrutture, non abbastanza sviluppate, la mancanza di cospicui investimenti, la ristrutturazione della produzione, con un uso sempre maggiore di tecnologie moderne e di nuovi impianti, la mancata nascita di piccole aziende vitivinicole.
Nonostante tutto questo, l'importanza della produzione moldava e' riconosciuta a livello internazionale, tanto da far annoverare, ad uno dei piu' grandi enologi italiani di sempre, Giacomo Tachis, il padre nobile della moderna enologia italiana, l’inventore del Sassiccaia e del Tignanello, la Moldova come una delle nuove nazioni emergenti nel settore vitivinivolo.
Per tutti noi pensare al vino, assaporarlo, degustarlo significa aprire le porte su un mondo simbolico così ricco da non riuscire ad afferrarlo nella sua totalità, tante sono le tradizioni, i valori ed i significati, che vanno al di la' del prodotto che rappresentano. Spesso la coltivazione della vite ha trasformato la storia e le potenzialità agricole di un territorio, ne ha modificato l’immagine del paesaggio circostante e valorizzato i luoghi.
Percorreremo queste strade, alla scoperta di un territorio.
Ho deciso di condividere questa avventura con altri compagni di viaggio:
ne abbiamo discusso e condiviso il progetto.
L'idea di riportare il vino fuori da ambiti elitari e modaioli, a cui spesso e'
stato relegato e che, in passato, ne hanno ostacolato la diffusione culturale,
ci affascina.
Attraverso il dialogo tra produttori e consumatori, lontano da atteggiamenti
ed approcci troppo spesso legati alla forma e poco alla sostanza, cercheremo
di raccontare il vino in maniera aperta, rinunciando, magari, anche ad un po'
della sua poesia.
