7 replies to this topic

[jluke]

qualcuno sa come si chiama in italiano il marar? la mia metà vuole farmi la zama ne ha fatto arrivare un po da casa ma io non riesco a capire che spezia sia mi piace molto la zama e vorrei rifarla senza dover far viaggiare una spezia per molti chilometri! grazie per chi vorrà aiutarmi

[badica]

qualcuno sa come si chiama in italiano il marar?

Il marar è l'italiano ANETO

[Livi]

Il marar è l'italiano ANETO

Vitalie dice che la spezia corrisponde al .... finocchietto mahhhh......

[gavrjusha]

senza dover far viaggiare una spezia per molti chilometri

noi abbiamo risolto piantandolo a casa, non è difficile. la pianta è stagionale, ma poi si possono riutilizzare i semi che produce per le successive semine.

puoi comprare una piantina di aneto in qualsiasi mercato che abbia un banco di piante da orto, oppure in qualche vivaio che venda erbe aromatiche e poi tenerlo in balcone... te lo consiglio vivamente perché l'aneto essiccato, o quello venduto in bustina nei supermercati, perde molto in fragranza, soprattutto se utilizzato con cibi caldi.

Vitalie dice che la spezia corrisponde al .... finocchietto mahhhh......

per certi versi ha ragione anche lui, se prendi un dizionario alla voce marar ti traduce con aneto, tuttavia il marar che io ho assaporato in moldova ricorda molto di più il finocchietto selvatico, che comunque è più difificile da far crescere in casa.
http://www.agraria.o...tiche/aneto.htm

Edited by gavrjusha, 27 October 2006 - 20:22.

[jreed]

noi abbiamo risolto piantandolo a casa, non è difficile. la pianta è stagionale, ma poi si possono riutilizzare i semi che produce per le successive semine.

puoi comprare una piantina di aneto in qualsiasi mercato che abbia un banco di piante da orto, oppure in qualche vivaio che venda erbe aromatiche e poi tenerlo in balcone... te lo consiglio vivamente perché l'aneto essiccato, o quello venduto in bustina nei supermercati, perde molto in fragranza, soprattutto se utilizzato con cibi caldi.
per certi versi ha ragione anche lui, se prendi un dizionario alla voce marar ti traduce con aneto, tuttavia il marar che io ho assaporato in moldova ricorda molto di più il finocchietto selvatico, che comunque è più difificile da far crescere in casa.
http://www.agraria.o...tiche/aneto.htm

Io trovato questo link:

http://www.cookaroun...be/erba-20.php3

[orizonte]

se non mi sbaglio il cosi detto "marar" in rumeno si chiama erba finocchetta qui da voi ma al nord non la vedo spesso dal ortolano.

[badica]

se non mi sbaglio il cosi detto "marar" in rumeno si chiama erba finocchetta qui da voi ma al nord non la vedo spesso dal ortolano.

Chiamiamolo come vogliamo, l'aneto, marar, finocchietto (chissà perchè quasta parola mi fa ridere ...) comunque questo è un ingrediente fondamentale per preparare una marea di piatti. In Norvegia lo mettono sul salmone, in moldova nelle zuppe...io nelle insalate...buon appetito gente!

[Fata]

Marar è sicuramente aneto. Da noi in Moldova non si usa il finocchietto oppure i finocchi. Sanno troppo di una medicina che ci danno da piccoli per la tosse.