507 replies to this topic

[CarloP]

Questa è davvero O.k. Gran Maestro!

Attached Files

•  390473_343902949037988_1024357271_n.jpg   41.44KB   25 downloads
•  Wine-Gadgets--10001287.jpg   24.79KB   25 downloads

[CarloP]

LA MOLDOVA INCONTRA L'ITALIA.
Vini a confronto

Un piccolo passo in avanti.
Ho un primo contatto: il presidente (sig.ra Snejana Zacepa) del
Clubul Amatorilor de vin din Moldova

Lento, ma inesorabile, continua il cammino verso l'incontro.
Oggi abbiamo ricevuto il sostegno e l'aiuto della dott.ssa Olga Laff,
enologa moldava, laureatasi presso la Facolta' di Agraria di Torino
(Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia, Alba).
L'Universita' ha l’obiettivo di formare Enologi, cioè tecnici in grado di
affrontare con competenza e professionalità ogni aspetto della coltura della vite,
della trasformazione dell’uva in vino e della commercializzazione dei vini.
Un ottimo passo in avanti.

Edited by CarloP, 07 November 2012 - 20:04.

[CarloP]

Ho un primo contatto:
il presidente (sig.ra Snejana Zacepa) del
Clubul Amatorilor de vin din Moldova
http://www.facebook....58775976&type=1

... abbiamo ricevuto il sostegno e l'aiuto della dott.ssa Olga Laff,

Una recente degustazione a cui hanno partecipato i nostri contatti ...
http://www.facebook....02164225&type=1

[CarloP]

Chi dice che i moldavi non sono dei "buongustai" ???

Castagne e vino.

 

Attached Files

•  281536_486405594727106_1238644588_n.jpg   67.97KB   12 downloads
•  562004_486405551393777_641178290_n.jpg   56.71KB   17 downloads
•  602492_486405498060449_978370937_n.jpg   59.99KB   15 downloads

[jerrydrake]

si, ma noi quando mangiamo?

[CarloP]

si, ma noi quando mangiamo?

 

Aspetta ... Godot !!!

[CarloP]

Prove per i giorni di festa ...

 

Attached Files

•  IMG_1217.JPG   77.46KB   67 downloads
•  IMG_1219.JPG   66.65KB   60 downloads

Edited by CarloP, 22 December 2012 - 21:19.

[giobruno]

Prove per i giorni di festa ...

 

avete fatto come ai tempi dei greco-romani: l'androceo e................... il gineceo

[CarloP]

avete fatto come ai tempi dei greco-romani: l'androceo e................... il gineceo

 

Con i tre della "magna graecia" ... non poteva essere diversamente !!!

Comunque ci siete mancati !!!

[jerrydrake]

 

Comunque ci siete mancati !!!

 

 

Ma tanto il vino si è acetato...

[giobruno]

Con i tre della "magna graecia" ... non poteva essere diversamente !!!

Comunque ci siete mancati !!!

 

 

Ma tanto il vino si è acetato...

 

cari i miei due amici Magnoni - uno Sibarita pronipote di Erodoto e l'altro Venosino pronipote di Orazio- la maledizione dei Maia ha colpito solo in parte e qualche 'deca' di litri di moldova ha ben fermentato (almeno credo). Questo sto bevendo alla vostra salute......ma è stato un bene perchè di lassù sapevano che non potevo scialare in mescite di vino per il mio noto problema e hanno ridotto la scorta proprio allo stretto necessario al dominus e eliminando la parte destinata agli amici criticoni.  

Cmq per due schizzinosi come voi, dal palato ultrafine, questo vino non è all'altezza.

[beppe]

cari i miei due amici Magnoni - uno Sibarita pronipote di Erodoto e l'altro Venosino pronipote di Orazio- la maledizione dei Maia ha colpito solo in parte e qualche 'deca' di litri di moldova ha ben fermentato (almeno credo). Questo sto bevendo alla vostra salute......ma è stato un bene perchè di lassù sapevano che non potevo scialare in mescite di vino per il mio noto problema e hanno ridotto la scorta proprio allo stretto necessario al dominus e eliminando la parte destinata agli amici criticoni.  

Cmq per due schizzinosi come voi, dal palato ultrafine, questo vino non è all'altezza.

Prof guarda il lato positivo, puoi sempre fare dell'ottimo aceto.

[CarloP]

cari i miei due amici Magnoni - uno Sibarita pronipote di Erodoto e l'altro Venosino pronipote di Orazio- la maledizione dei Maia ha colpito solo in parte e qualche 'deca' di litri di moldova ha ben fermentato (almeno credo). Questo sto bevendo alla vostra salute......ma è stato un bene perchè di lassù sapevano che non potevo scialare in mescite di vino per il mio noto problema e hanno ridotto la scorta proprio allo stretto necessario al dominus e eliminando la parte destinata agli amici criticoni.  

Cmq per due schizzinosi come voi, dal palato ultrafine, questo vino non è all'altezza.

 

Caro Prof., io farei un distinguo ! Parliamo di uno, l'altro non ne capisce di vino, ergo,

glielo puoi rifilare ...

E poi non tutti i mali vengono per nuocere ... ti vogliamo in forma !!!

 

Prof guarda il lato positivo, puoi sempre fare dell'ottimo aceto.

 

Condivido il pensiero di Beppe.

Dalle tue parti non fanno degli ottimi aceti ?

Edited by CarloP, 23 December 2012 - 16:28.

[jerrydrake]

Caro Prof., io farei un distinguo !  

 

....(ri) caro Prof, visto che  il tuo palato è abituato al  lambrusco   ..a te riservi il novello 2012

 

ad i terroni dai in dono quello "vecchio" dell'  anno scorso...

Edited by jerrydrake, 23 December 2012 - 17:03.

[giobruno]

Caro Prof., io farei un distinguo ! Parliamo di uno, l'altro non ne capisce di vino, ergo,

glielo puoi rifilare ...

E poi non tutti i mali vengono per nuocere ... ti vogliamo in forma !!!

 

 

Condivido il pensiero di Beppe.

Dalle tue parti non fanno degli ottimi aceti ?

 

per fortuna che c'è Beppe che ha sempre un'uscita di emergenza, una soluzione che poi non è l'unica. E poi oggi mio suocero che avrebbe dovuto vigilare sulla fermentazione mi ha proposto di trasformare il vino acetato in vodka, esperimento che ha già fatto con successo.

 

Cmq caro venerabile mi hai messo una pulce nell'orecchio quando ne parlavamo li' a Chisinau dentro la tua possente Tiguan. Penso che aver utilizzato una vecchia botte rimasta inutilizzata per molto tempo senza averla pulita ripetutamente con decotto di noce, sia una possibile ragione per una fermentazione incompleta.

 

Volevo dire inoltre che sono un fanatico dell'aceto e mi sa che il prossimo anno mi darò alla produzione di aceto dnistriano.

Per condire le insalate sono a posto fino alla fine dei miei giorni  

[cemento]

per fortuna che c'è Beppe che ha sempre un'uscita di emergenza, una soluzione che poi non è l'unica. E poi oggi mio suocero che avrebbe dovuto vigilare sulla fermentazione mi ha proposto di trasformare il vino acetato in vodka, esperimento che ha già fatto con successo.

 

Eccomi quà ....vino un po acetato nessun problema ..  

 

vino strasformato in vodka......delizia a non finire....

 

Io personalmente non vedo dove sta il problema,

 

non stiamo a fare il bau bau micio micio...si beve quel che passa il convento 

[giobruno]

Eccomi quà ....vino un po acetato nessun problema ..

 

vino strasformato in vodka......delizia a non finire....

 

Io personalmente non vedo dove sta il problema,

 

non stiamo a fare il bau bau micio micio...si beve quel che passa il convento 

 

Gaetà, in effetti mio suocero si è già caricato 60 litri  di vino per trasformarlo in vodka.

 

Con il freddo della notte scorsa a -21gradi solo all'inizio dell'inverno, parlare di vodka porta allegria anche agli astemi.

 

Il resto, come dici, è tutto bau bau micio micio....

 

Buon Natale a te che sei tornato in terra di leghisti!

[CarloP]

...si beve quel che passa il convento 

No no !!!

La vita è troppo breve per bere vini mediocri.

(J. W.Goethe)

[cemento]

No no !!!

La vita è troppo breve per bere vini mediocri.

(J. W.Goethe)

 

 

Tu pensi che J.W. Goethe ha ragione per me ....no,

 

quando sto con gli amici.... sto bene....tutto il resto è contorno

 

Buon Natale a tutti voi so che oggi siete tutti insieme,

 

e non pensate a le minkiate  J.W......

[CarloP]

In un'atmosfera familiare e gioviale, senza fronzoli, ci siamo incontrati per il pranzo di Natale.

Nulla da aggiungere se non il ringraziamento a tutti i presenti per aver trascorso qualche

ora in tranquillita' ed amicizia.

La "fotocronaca" ...

 

Naturalmente ... il Gran Maestro ...