523 replies to this topic

[CarloP]

Non ho fatto caso se si trova la farina di grano saraceno ...

quella di semola rimacinata, adatta per alcuni tipi di pasta

fresca ad esempio non sono riuscito a trovarla.

Devo guardare meglio ..

[Rick]

il grano saraceno lo mangiano parecchio in grani

 

così..... semplicemente bollito

[badica]

il grano saraceno lo mangiano parecchio in grani

 

così..... semplicemente bollito

 

La classica hrișcă

 

che in Moldova spopola fra gli anziani (soprattutto fra i diabetici)

 

Io sinceramente l'ho assaggiata fatta a mo' di risotto mantecato con burro e grana...

 

niente di chè....nemmeno nella variante dolce con il latte...

Edited by badica, 23 January 2013 - 14:11.

[beppe]

il grano saraceno lo mangiano parecchio in grani

 

così..... semplicemente bollito

confermo, a volte lo facciamo anche noi, al grano bollito si aggiunge sopra una pezzettino di pollo cotto in umido avendo ben cura di aggiungere il sughetto della cottura in modo che diventi un condimento, in questo modo diventa un piatto unico e un pasto completo.

Il grano saraceno lo prendiamo dai furgoni che arrivano dalla Moldova costa molto meno.

[Giovanni Ricciardi]

il grano saraceno lo mangiano parecchio in grani

 

così..... semplicemente bollito

Prova a pronunciare griecica o grecica (con le c alla toscana) in qualsiasi negozio di alimentari e vedi l'effetto che fa

[Rick]

niente di chè....nemmeno nella variante dolce con il latte...

si ... assolutamente "evitabile"

però sembra che faccia un gran bene

Edited by Rick, 23 January 2013 - 14:18.

[badica]

si ... assolutamente "evitabile"

però sembra che faccia un gran bene

 

Esatto,

 

come dicevo prima è un alimento molto consumato dagli anziani e/o dai diabetici

 

perchè abbassa la glicemia

 

ed aiuta a mantenere elastici i tessuti dei vasi sanguigni.

[CarloP]

Esatto,

 

come dicevo prima è un alimento molto consumato dagli anziani e/o dai diabetici

 

perchè abbassa la glicemia

 

ed aiuta a mantenere elastici i tessuti dei vasi sanguigni.

 

Azz ...

a casa mia a figlio e  moglie piace, soprattutto con lo spezzatino di carne ...

A me no ... ma chiedevo ...

Ma la farina esiste o no ???

Edited by CarloP, 23 January 2013 - 14:35.

[badica]

Ma la farina esiste o no ???

 

Certo che esiste Carlo

 

la trovi in diversi posti a Chisinau

 

da Fourchette per esempio (str. Independentei, 15)

[CarloP]

Certo che esiste Carlo

 

la trovi in diversi posti a Chisinau

 

da Fourchette per esempio (str. Independentei, 15)

Grazie Gianni ... appena ritorno pizzoccheri !!!

Vado a comperare un po' di Casera da portare a Kiv ammesso che riusciro' a partire !!!

Savona, bloccati anche i mezzi antineve (andiamo bene) ...

Edited by CarloP, 23 January 2013 - 14:57.

[rais]

Una volta alla settimana Raisa ci fa la "greicicha" o "Krischa", che acquista in quantità industriali dai pulmini. All'inizio ero scettico ma come la fa Lei da un pò di tempo aspetto con piacere di trovarla in tavola.

N.B. solo da poco avevamo scoperto che quella specie di "riso" era grano saraceno.

P.S. un amico di Bardineto "entroterra ligure" mi assicura che ci sono ora 60/70 cm. di neve!!

[CarloP]

Una volta alla settimana Raisa ci fa la "greicicha" o "Krischa", che acquista in quantità industriali dai pulmini. All'inizio ero scettico ma come la fa Lei da un pò di tempo aspetto con piacere di trovarla in tavola.

N.B. solo da poco avevamo scoperto che quella specie di "riso" era grano saraceno.

P.S. un amico di Bardineto "entroterra ligure" mi assicura che ci sono ora 60/70 cm. di neve!!

Ciao Adriano, non dirmi niente ... stamattina stavo per andare ad Altare,

figurati ... ci ho rinunciato, ci andro' domani, almeno spero !!!

[beppe]

Savona, bloccati anche i mezzi antineve (andiamo bene) ...

Sembra viviamo in due mondi diversi,pensa che poche ore fa dalla mia finestra di casa mia ho fotografato un gregge di pecore al pascolo eppure siamo nel nord-est

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Edited by beppe, 23 January 2013 - 16:12.

[badica]

Sembra viviamo in due mondi diversi,pensa che poche ore fa dalla mia finestra ho fotografato un gregge di pecore al pascolo eppure siamo nel nod-est

IMG_0205.JPG

 

Anch'io sono al nord est....solo che un po' più a nord... che est

 

Guarda che spettacolo...

 

[jerrydrake]

Anch'io sono al nord est....solo che un po' più a nord... che est

 

Guarda che spettacolo...

 

 

 

Posta domani sera qualche foto Gianni..... e credo che tra venerdi e sabato arriverà anche qua.

[cemento]

Anch'io sono al nord est....solo che un po' più a nord... che est

 

Guarda che spettacolo...

 

 

Sembra di essere in sicilia     +/-.

[badica]

Sembra di essere in sicilia     +/-.

 

Si si, indubbiamente!

 

Edited by badica, 23 January 2013 - 16:48.

[beppe]

Anch'io sono al nord est....solo che un po' più a nord... che est

 

Guarda che spettacolo...

 

 

Gianni, Questo è un colpo basso    non vale

Edited by beppe, 23 January 2013 - 16:39.

[Daniele]

Meraviglioso Gianni...beato te...adoro la montagna.

Edited by Daniele, 23 January 2013 - 17:53.

[iucica]

Mmmmmm...............!!!!! Manca solo un pò de Negru de Purcari !!!!