Per chi vuole prendere un caffè e mangiare qualcosa senza spendere una fortuna, ha aperto recentemente un nuovo locale nel centro di Chisinau. E' della catena "Andy's Pizza" e si trova proprio sulla piazzetta su str. Puskin dove c'è l'ingresso al supermercato N°1.
Alla sinistra dell'ingresso al supermercato c'è una scala che porta al primo piano, dove si trova appunto il nuovo locale. L'ambiente è elegante e pulito, arredato con gusto, servizio rapido ed efficiente. C'è una bella e luminosa terrazza che si affaccia proprio sulla piazzetta di cui sopra.
I prezzi sono abbordabilissimi, sono quelli normali di "Andy's Pizza".
La pizza di "Andy's" non è quella della "Pizzeria Bellanapoli" di Mergellina ma è una pizza dignitosa se quando la ordinate precisate al cameriere "aluatu subtil", sfoglia sottile. Il costo della pizza si aggira intorno ai 50-60 lei, 3,30 euro. Il prezzo mi sembra equo se considerate che vi viene servita in una bella terrazza al centro della città.
So che sto per dire una blasfemia, ma al sottoscritto la pizza che fanno in Moldova piace. Ooooh...l'ho detta! Quella che fanno di recente ovviamente, con l'aluatu subtil e la vera mozzarella. Non quella che facevano fino a qualche tempo fa alta tre dita con sopra un pò di tutto, anche la maionese e il kechup.
Ora i pizzaioli moldavi hanno capito che il "cascaval di Drohia" non va bene, ma occorre la mozzarella a pasta filata. I moldavi cominciano ad apprezzare, si vedono a metà mattina sempre più pizze e meno zuppette. Anche se ci sono ancora... sacche di resistenza tradizinalista, di quelli che pensano che sulla pizza ci deve essere "la carne", non dimentichiamo che "la carne" in Moldova ha ancora un valore simbolico assoluto.
Nella pizza "ca la moldoveni" ci deve essere la carne affumicata, la carne di pollo, i funghi, le olive (altro valore simbolico), il mais ed ancora...ancora. Risultato? Un disco di pane con sopra malloppo di roba!
Comunque, la pizza comunque confezionata e sempre meglio della zuppetta!
Messaggio modificato da nikita il 18 maggio 2012 - 05:43